Güveçte Tereyağlı Levrek Tarifi

Reklamlar
Güveçte Tereyağlı Levrek Tarifi

Güveçte Tereyağlı Levrek Tarifi:
Et yemeklerine düşkün bir toplum olarak beyaz ete, özellikle de balığa verilen önemi biraz düşük buluyorum. Bu sadece toplumumuz için değil ev halkımız için de geçerli.  Özellikle çocuklarımızın hafıza ve beyin gelişimleri açısından balık son derece sağlıklıdır. Besin değeri yüksektir, özellikle sırt kısmında bulunan siyah eti en yararlı olan yeridir. Ben de bu hafta balığı görselliğiyle cazip hale getirerek sunmak istedim. Son derece leziz oldu.
Güveçte Tereyağlı Levrek İçin Malzemeler:
Miktarı: (4 kişilik)
güveçte tereyağlı levrek tarifi* 4 adet iri levrek veya 8 adet küçük levrek (biz küçük levrek aldık bir güveçte iki küçük levrek olarak yaptım)
* Tek kişilik fırın güveç (4 adet)
* 4 adet küçük soğan
* 4 diş sarımsak
* 4 adet sivri biber
* 4 adet küçük domates
* Limon dilimleri
* 4 küçük defneyaprağı
* 4 yaprak nane
* 4 çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı tercih ettim.)
* Tercihe göre istenen miktarda tereyağı
* tuz ve su
Hazırlanışı ve Yapılışı:
Balıkları temizleyip iyice yıkayın(Bir gece önceden dilerseniz yağ, limon ve tuzla marine ederek balıkları dolapta bekletebilirsiniz). Bıçakla balıkların üzerlerine çapraz şekilde çizikler atın. Balıkları güzelce yağlayın ve tuzlayın. Öncelikle güvece biraz tereyağı sürün, güvecin altına soğanları yerleştirin. Üzerine balığınızı koyun (balığın içine baharat, ince limon dilimi ve taze nane, defneyaprağı da yerleştirebilirsiniz). Balığın etrafına doğranmış domates ve biberi, minik soranmış sarımsağı, kenarlara nane ve defneyaprağı serpin. Limon dilimlerini arzunuza göre yerleştirebilirsiniz. En üste minik parçalar halinde tereyağı ve suyu da ekleyerek 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişiriniz. Afiyet Olsun…

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ