Mercimek Köftesi Tarifi

Reklamlar
Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi:
Çay saatlerinin iştah açan akşamüstü tariflerinin başında gelir mercimek köftesi. Yapılışı kolay fakat incelik isteyen bu tarifi sizler için paylaşmak istedim.
Mercimek Köftesi İçin Malzemeler:
1,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1 büyük soğan
4 su bardağı kadar su
mercimek köftesi tarifi1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
İsteğe göre bir miktar taze nane
zeytinyağı veya fındık yağı
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz
Nar ekşisi veya limon
Hazırlanışı Ve Yapılışı:
4 su bardağı suyu bir tencerede kaynatılıp içerisine mercimek ve iri doğranmış patatesi atarak yumuşayana kadar pişirin. Başka bir kaba aldığınız ince bulgurun üzerine pişirdiğiniz mercimek ve patatesi suyuyla beraber dökün. Bu şekilde biraz karıştırıp kapağını kapatın ve bulgurların yumuşamasını bekleyin. Diğer yandan bir tavaya yağı ve küçük doğranmış soğanlarla sarımsağı alın. Biraz kavrulunca salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları da ekleyerek altını kapatın. Bu sosu bulgurlu mercimeğin üzerine dökerek yavaş yavaş yoğurun. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyerek elinizle köfte şeklini verin. Üzerine istediğiniz gibi ekşisini atarak lezzetlendirebilirsiniz.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ